Anvisa altera as listas de padrões microbiológicos para alimentos


A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) publicou uma Instrução Normativa que altera as listas de padrões microbiológicos para alimentos. A IN N° 104, de 27 de outubro de2021, altera a categoria 14 da IN Nº 60, de de 23 de dezembro de 2019. Conforme a nova legislação, os padrões microbiológicos estabelecidos para a categoria 14 do Anexo I da Instrução Normativa nº 60, de 2019, publicada no Diário Oficial da União n° 249, de 26 de dezembro de 2019, Seção 1, pág. 133, passam a vigorar na forma do anexo da Instrução Normativa Nº 140. A nova norma entra em vigor no dia 1º de dezembro de 2021, e o anexo pode ser conferido neste link.


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