Pelo menos 170 casos de intoxicação alimentar foram identificados nos restaurantes universitários (RUs) da Universidade Tecnológica...

Compartilhar o conhecimento é um dos valores da POLETTO. Por isso, estamos frequentemente lançando novos cursos e preparando os nossos...

Um problema ligado às Boas Práticas de Fabricação (BPF) pode ter causado a morte de uma criança e a hospitalização de quatro nos Estados...

Olá! Hoje, estamos aqui para falar sobre o nosso curso online e gravado de Boas Práticas de Fabricação (BPF) de acordo com NBR ISO/TS...

Você já assistiu ou ouviu falar do filme Contágio, de 2011? A primeira vez que assisti foi em 2018 e, desde lá, a história do filme...

Novamente, estamos aqui para falar de uma apreensão do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) e reforçar a...

Se você trabalha na área de qualidade e segurança de alimentos, tenho certeza que, na hora de planejar as reciclagens dos treinamentos,...

Preparamos um conteúdo para ajudar você a manter tudo correto. Confira: 1. O que diz a legislação? É um requisito relativo as Boas...

Estamos aqui novamente com uma notícia de recall. A empresa Odebrecht foi obrigada a recolher do mercado e está proibida de comercializar...

A água, sem dúvida, desempenha um papel fundamental na cadeia de alimentos e bebidas. Ela pode fazer parte da formulação, dos processos...