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Equipe Poletto
- 1 de Dez de 2020
- 4 min
Principais Alterações do Esquema FSSC 22000 versão: 5.1
Sem dúvida, 2020 foi um ano de muitas mudanças e desafios. A versão 5.1 da FSSC 22000 demostra que precisamos agir rapidamente diante de ...
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Cláudia Cecilia Tasca
- 7 de Out de 2020
- 2 min
Melhoria: o princípio da qualidade que leva a novos desafios
Assim como aparece na NBR ISO 9001, o Princípio da Melhoria também é relacionado nas demais normas de sistemas de gestão (ambiental, saúd...
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Cláudia Cecilia Tasca
- 8 de Set de 2020
- 3 min
Os processos são o caminho para a qualidade
No texto anterior, escrevi sobre os Princípios da Gestão da Qualidade aplicados na Norma NBR ISO 9001:2015 e toda a sua relevância na con...
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Cláudia Cecilia Tasca
- 1 de Set de 2020
- 3 min
Princípios de um Sistema de Gestão de Qualidade
Quando uma empresa toma a decisão de buscar a certificação com base na norma ISO 9001, sua intenção é muito mais do que apenas demonstrar...
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Equipe Poletto
- 26 de Ago de 2020
- 1 min
Tem legislação nova na área de alimentos
Tem novidades no site da Anvisa e estamos aqui para ajudar você a chegar nelas! Clique nos links abaixo para saber o que as publicações ...
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Josiane Kilian
- 3 de Ago de 2020
- 3 min
'The 100' e os profissionais da área de alimentos
Apesar de tratar de futurismo, a série The 100 nos apresenta muitos aspectos relacionados ao mundo profissional de hoje e que podem perfe...
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Cláudia Cecilia Tasca
- 30 de Jul de 2020
- 2 min
Emissões atmosféricas: como medir a fumaça preta?
Durante a implantação de uma norma técnica de sistemas, apesar de os requisitos serem sempre os mesmos, deve-se considerar que os diferen...
57 visualizações1 comentário
Josiane Kilian
- 21 de Jul de 2020
- 2 min
Limpeza ou higienização do reservatório de água?
A água, sem dúvida, desempenha um papel fundamental na cadeia de alimentos e bebidas. Ela pode fazer parte da formulação, dos processos d...
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Equipe Poletto
- 6 de Jul de 2020
- 12 min
Coronavírus: nunca é demais relembrar os cuidados
Já falamos muito sobre Covid-19, ações de prevenção e como se comportar em uma pandemia, mas com o número de casos crescendo e, aqui no S...
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Daniela Oselame
- 23 de Jun de 2020
- 1 min
Caso Backer: 7 erros básicos que poderiam ter sido evitados
Foi concluída na semana passada a investigação referente à contaminação da Cerveja Backer, acusada de ter sido responsável pela intoxicaç...
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