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Cláudia Cecilia Tasca
- 7 de Out de 2020
- 2 min
Melhoria: o princípio da qualidade que leva a novos desafios
Assim como aparece na NBR ISO 9001, o Princípio da Melhoria também é relacionado nas demais normas de sistemas de gestão (ambiental,...
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Josiane Kilian
- 6 de Ago de 2020
- 1 min
Recall em confeitos alerta para controle de alergênicos
A notícia de hoje no mercado de alimentos é o recall da empresa Condimentos GJLT Eireli (Nome fantasia: Pacal Condimentos e Confeitos)...
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Josiane Kilian
- 3 de Ago de 2020
- 3 min
'The 100' e os profissionais da área de alimentos
Apesar de tratar de futurismo, a série The 100 nos apresenta muitos aspectos relacionados ao mundo profissional de hoje e que podem...
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Cláudia Cecilia Tasca
- 30 de Jul de 2020
- 2 min
Emissões atmosféricas: como medir a fumaça preta?
Durante a implantação de uma norma técnica de sistemas, apesar de os requisitos serem sempre os mesmos, deve-se considerar que os...
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Josiane Kilian
- 21 de Jul de 2020
- 2 min
Limpeza ou higienização do reservatório de água?
A água, sem dúvida, desempenha um papel fundamental na cadeia de alimentos e bebidas. Ela pode fazer parte da formulação, dos processos...
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Equipe Poletto
- 6 de Jul de 2020
- 12 min
Coronavírus: nunca é demais relembrar os cuidados
Já falamos muito sobre Covid-19, ações de prevenção e como se comportar em uma pandemia, mas com o número de casos crescendo e, aqui no...
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Daniela Oselame
- 23 de Jun de 2020
- 1 min
Caso Backer: 7 erros básicos que poderiam ter sido evitados
Foi concluída na semana passada a investigação referente à contaminação da Cerveja Backer, acusada de ter sido responsável pela...
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Cláudia Cecilia Tasca
- 23 de Jun de 2020
- 2 min
Atividades no setor de almoxarifado em tempos de pandemia
Post de 01/06/2020 Nos últimos dias, estava conversando com um cliente certificado em Segurança de Alimentos. Debatíamos sobre os efeitos...
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Equipe Poletto
- 23 de Jun de 2020
- 2 min
Norma para produtos de Cannabis entra em vigor
Post de 12/03/2020 Entrou em vigor nesta semana a Resolução da Diretoria Colegiada (RDC) 327/2019, que trata dos requisitos necessários...
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Equipe Poletto
- 23 de Jun de 2020
- 2 min
Os recalls da Heineken e da Quero
Post de 20/02/2020 Tivemos duas notícias de recall nos últimos dias. Primeiro, foi a Heineken que comunicou aos seus consumidores uma...
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Equipe Poletto
- 23 de Jun de 2020
- 1 min
Auditoria e mais uma etapa de FSSC 22000-Q
Post de 10/02/2020 Hoje vamos destacar dois momentos importantes no atendimento aos nossos clientes que ocorreram na última semana. A...
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Equipe Poletto
- 23 de Jun de 2020
- 1 min
Vem novidades por aí!
Post de 31/01/2020 Esse post é só pra dar spoiler mesmo: vem novidades por aí. Ainda não vamos contar aqui os resultados dessa reunião...
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